Settore Acque Reflue
Degrassatori
Oli e grassi di origine animale e vegetale, sono normalmente presenti in tutti gli scarichi civili, in particolar modo quelli provenienti da alcune particolari utenze quali ristoranti, mense e similari.
Queste sostanze hanno un elevato potenziale inquinante e la loro rimozione è spesso necessaria prima che
il liquame venga scaricato nei condotti fognari o giunga all’impianto di trattamento.
Infatti oli e grassi possono essere causa di gravi inconvenienti, sia a livello di condutture ed opere
elettromeccaniche (ad esempio incrostazioni ed occlusioni), sia a livello degli impianti di trattamento,
soprattutto se di tipo biologico, come il diffuso sistema a fanghi attivati, nei quali provocano leggerezza dei
fanghi, difficoltà di scambi gassosi ed in generale una decadenza delle prestazioni dell’impianto.
Per tutta questa serie di ragioni e molte altre delle quali la presente non è sede di discussione, la
concentrazione massima di oli e grassi animali e vegetali addotti agli impianti, indipendentemente dai limiti di
legge o concessione, non dovrebbe superare i 60-70 mg/l.